Resep Coan-Coan Khas Cianjur – Selain terkenal dengan tauconya, ternyata Cianjur juga memiliki beragam kuliner menarik seperti coan-coan ini. Nama yang unik untuk hidangan berbahan dasar ikan mas yang dimasak bersama leunca serta kemangi dan potongan tomat. Hidangan ini juga menggunakan tauco, sehingga memberikan rasa sedap dan nikmat pada hidangannya.
Beragam rempah-rempah juga dipakai untuk memberikan sensasi rasa yang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. Kalau Anda sudah penasaran, silahkan datang berkunjung ke Cianjur untuk menemukan masakan ini. Kuliner yang dibuat dengan resep coan-coan khas Cianjur tersebut memang cocok disantap untuk makan siang. Jadi, Anda jangan ketinggalan dengan yang lainnya, ya!
Makanan ini bisa Anda buat di rumah dengan resep coan-coan khas Cianjur. Bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu rumit dan prosesnya juga gampang dipahami. Silahkan membaca ulasannya secara lengkap di bawah ini!
Bahan:
Cara Membuat:
Resep coan-coan khas Cianjur di atas akan menghasilkan 3 porsi hidangan. Bila Anda ingin menggunakan ikan mas yang berukuran sedang atau besar, silahkan memotonginya menjadi beberapa bagian supaya mudah diolahnya. Sajikan makanan ini selagi masih hangat sebagai menu santap siang Anda dan keluarga.
Baca Juga : Resep Membuat Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan
Sekian panduan resep coan-coan khas Cianjur dari kami, selamat menikmati dan salam koki! Tetap gunakan resep-resep kami sebagai referensi untuk mengolah hidangan Anda, ya. Semoga bermanfaat dan bisa membuat Anda memasak lebih baik.
Beragam rempah-rempah juga dipakai untuk memberikan sensasi rasa yang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. Kalau Anda sudah penasaran, silahkan datang berkunjung ke Cianjur untuk menemukan masakan ini. Kuliner yang dibuat dengan resep coan-coan khas Cianjur tersebut memang cocok disantap untuk makan siang. Jadi, Anda jangan ketinggalan dengan yang lainnya, ya!
 |
| Coan-Coan Khas Cianjur |
Bahan:
- 3 ekor ikan mas kecil
- 3 buah tomat, potong kasar
- 3 sendok makan tauco
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 cm jahe, iris-iris
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh cuka
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 12 butir bawang merah, iris tipis
- 5 tangkai kemangi
- ½ ons leunca
- ¼ sendok teh cuka
- ¼ sendok teh garam
- 450 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama, silahkan menyiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat coan-coan khas Cianjur
- Lalu cuci bersih ikan emas dan lumuri dengan garam serta cuka. Biarkan selama kurang lebih 20 menit
- Panaskan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih serta jahe hingga harum. Tambahkan potongan tomat dan tauco
- Aduk-aduk dan tumis hingga harum lalu tuangi air sedikit demi sedikit setelah itu masak hingga mendidih
- Tambahkan garam, gula pasir dan kecap manis sembari diaduk-aduk hingga merata. Masak hingga ¾ matang
- Lalu masukkan kemangi dan leunca, aduk rata sebentar dan masak sampai matang meresap. Tambahkan cuka ketika akan diangkat lalu aduk sebentar
- Angkat dan sajikan coan-coan di mangkuk saji. Hidangan siap dinikmati
Resep coan-coan khas Cianjur di atas akan menghasilkan 3 porsi hidangan. Bila Anda ingin menggunakan ikan mas yang berukuran sedang atau besar, silahkan memotonginya menjadi beberapa bagian supaya mudah diolahnya. Sajikan makanan ini selagi masih hangat sebagai menu santap siang Anda dan keluarga.
Baca Juga : Resep Membuat Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan
Sekian panduan resep coan-coan khas Cianjur dari kami, selamat menikmati dan salam koki! Tetap gunakan resep-resep kami sebagai referensi untuk mengolah hidangan Anda, ya. Semoga bermanfaat dan bisa membuat Anda memasak lebih baik.
0 komentar:
Posting Komentar
Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)
Komentar yang tertib ya :D