Resep Membuat Keripik Bekicot Khas Kediri

Advertisement

Resep Keripik Bekicot Khas Kediri – Siapa yang tahu hewan yang berasal dari Afrika Timur? Ya, bekicot. Hewan berlendir ini memang berasal dari daerah tersebut. Di Kediri, Anda akan menemukan bekicot dengan tampilan yang berbeda, yakni menjadi sebuah keripik. Bisa Anda bayangkan seekor bekicot dengan bentuknya yang sedemikian rupa bisa diolah menjadi keripik dengan rasa yang khas serta gurih dan renyah.

Untuk memuaskan rasa penasaran Anda, kami telah menyediakan resep keripik bekicot khas Kediri. Resep ini akan membantu Anda mengolahnya dengan mudah, tanpa kesulitan yang berarti. Hal tersebut bisa terjadi jika Anda benar-benar membaca serta memahami resepnya. Agar hidangan juga berhasil serta istimewa, ketelitian membaca detail dalam resep sangat diperlukan. Simak ulasan tersebut untuk mendapatkan informasi bahan dan cara membuatnya lebih lanjut lagi.

Keripik Bekicot Khas Kediri 

Bahan:

• ¼ kg daging bekicot tanpa cangkang
• ¼ liter minyak goreng

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh ketumbar
• ½ rimpang jahe
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 mata asam
• 2 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat keripik bekicot seperti yang sudah disebutkan di atas. Kemudian Anda bisa mengikuti beberapa langkah selanjutnya
2. Yang pertama, cuci bersih daging bekicot yang akan diolah menjadi keripik. Setelah itu iris-iris tipis agar cepat matang dalam proses penggorengan
3. Kalau sudah, campur irisan tipis daging bekicot tersebut dengan bumbu halus. Aduk sampai rata dan bumbu tercampur semua
4. Lalu diamkan selama beberapa saat supaya bumbu meresap dalam daging bekicot. Anda bisa menjemurnya di bawah sinar matahari sampai kering
5. Angkat dan kemudian persiapan untuk menggoreng
6. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng keripik bekicot sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan
7. Lakukan sampai keripik mentah yang sudah Anda buat habis
8. Sajikan keripik bekicot di atas piring saji sebelum memasukkannya ke dalam wadah tertutup
9. Keripik bekicot siap dinikmati

Nikmati keripik bekicot ini selagi masih renyah, karena akan memberikan sensasi tersendiri ketika kriuk-kriuknya terdengar. Selain menggunakannya sebagai camilan, Anda pun bisa menjadikan keripik bekicot ini sebagai lauk atau teman makan nasi. Dengan sambal terasi atau sambal bawang saja, makan siang Anda sudah terlihat istimewa. Jika ingin menyantapnya bersama sayur bening atau sayur apapun juga bisa, asalkan memasaknya tetap dengan resep keripik bekicot khas Kediri. Baca Juga : Resep Membuat Bongko Khas Madura

Nah, itu tadi sedikit panduan untuk membuat keripik bekicot dari resep keripik bekicot khas Kediri. Semoga hidangan Anda tersaji dengan istimewa. Salam koki dan selamat berkreasi.