Resep Membuat Kue Sagon Basah Khas Jogja

Advertisement

Resep Kue Sagon Basah Khas Jogja – Kue sagon merupakan makanan yang banyak diburu ketika hari raya Idul Fitri atau lebaran datang. Makanan ini memang memiliki ciri khas tersendiri, yaitu kering dan gurih dengan rasa kelapa yang dominan di sini. Namun, ada juga olahan sagon basah yang mungkin sebagian dari Anda belum mengetahuinya. Sagon basah ini merupakan makanan khas Jogja yang banyak digemari oleh para pemburu oleh-oleh.

Kalau Anda belum sempat berkunjung ke Jogja, silahkan membuat olahan sagon basah yang sangat mudah dan bisa secara sederhana Anda buat di rumah dengan resep kue sagon basah khas Jogja. Baca baik-baik resep tersebut supaya Anda tidak kebingungan pada proses pembuatannya. Nanti, kalau Anda sudah membaca dan memahaminya dengan baik, baru siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk langkah berikutnya. Sekarang simak yang ada di bawah ini!

Kue Sagon Basah Khas Jogja

Bahan:

• ½ butir kelapa setengah tua, diparut panjang
• ¼ sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung ketan
• Vanili secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sagon basah
2. Kemudian lakukan langkah pertama dengan mencampurkan gula pasir bersama vanili secukupnya agar sedukit wangi. Jangan terlalu banyak karena akan membuat sagon jadi pahit
3. Lalu masukkan kelapa dan juga tepung ketan serta air secukupnya. Aduk sampai berbutir. Jangan diuleni atau diremas-remas, cukup sampai mawur saja
4. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian. Beri warna merah muda pada adonan pertama. Biarkan adonan pertama berwarna putih, tidak diberi pewarna
5. Berikutnya panaskan cetakan dan isi dengan adonan yang berwarna putih dan merah muda secara selang-seling sambil dirapikan dan agak dipadatkan sesuai dengan bentuk cetakan
6. Tutup sampai setengah matang dan taburi gula. Lalu tangkupkan dan masak sampai matang.
7. Angkat dan sajikan di piring saji
8. Hidangan sagon basah siap dinikmati

Anda bisa menikmati hidangan sagon ini ketika sedang ngopi bersama teman-teman, mungkin di rumah Anda atau di rumah mereka. Bagaimanapun, acara ngopi akan terasa hampa tanpa camilan, kue kering atau kue basah. Jadi, Anda akan merasakan sensasi kenikmatan tiada tanding dari hidangan yang dibuat dari resep kue sagon basah khas Jogja di atas. Semoga Anda bisa menyenangkan hati mereka, para sahabat Anda.
Baca Juga : Resep Membuat Grontol Jagung Khas Jogja

Nah, sekian dari resep kue sagon basah khas Jogja. Semoga bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep untuk membuat kue basah dengan inovasi terbaru. Anda tidak hanya bisa mengolah yang itu-itu saja karena sudah ada resep ini. Salam koki dan teruslah berlatih membuat hidangan yang berkualitas untuk keluarga.