Resep Membuat Sayur Ganemo Khas Sulawesi Utara

Advertisement

Resep Sayur Ganemo Khas Sulawesi Utara – Di Sulawesi Utara terdapat aneka sayur yang menarik, baik dari segi tampilan maupun rasa. Sayur-sayur tersebut memang sangat sederhana, karena merupakan makanan tradisional orang Manado. Namun, bila dirasakan kekhasan rasanya yang melegenda tersebut cocok untuk disantap di zaman sekarang ini. Lagipula menyantap sayur, kan lebih sehat?

Selain sayur daun dan bunga pepaya, Anda bisa menemukan sayur ganemo yang berasal dari Sulawesi Utara. Sayur ganemo adalah makanan yang menggunakan daun melinjo, bunga pepaya dan potongan labu kuning sebagai bahan utamanya. Diolah bersama aneka bahan dan bumbu lainnya menggunakan resep sayur ganemo khas Sulawesi Utara membuat makanan tersebut terasa nikmat dan kaya akan rasa!

Sayur Ganemo Khas Sulawesi Utara

Kalau Anda bepergian ke Manado, jangan lupa icip-icip makanan tersebut. Pasti rasanya akan nendang di lidah serta membuat Anda ketagihan. Jelas saja, karena masyarakat sekitar mengolahnya menggunakan resep sayur ganemo khas Sulawesi Utara yang kelezatannya telah melegenda. Namun, ada solusi buat Anda yang ingin mencicipinya setiap saat tanpa perlu jauh-jauh ke Manado.

Adalah mengolahnya di rumah dengan resep sayur ganemo khas Sulawesi Utara yang membuat Anda bisa menyantapnya kapan saja. Di bawah ini sudah disebutkan bahan-bahan dan cara mengolahnya dengan benar yang dapat Anda praktekkan di dapur.

Bahan:

• 2 ikat daun melinjo, dibuang tulang daunnya
• 1 potong labu kuning
• Bunga pepaya secukupnya
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang daun bawang
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 genggam daun kemangi
• Daun pandan secukupnya
• 1 batang serai, digeprek
• Garam secukupnya
• Santan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 20 buah cabai rawit
• Sepucuk sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, silahkan mencuci daun melinjo, potongan labu kuning, bunga pepaya dan daun kemangi
2. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun pandan
3. Aduk-aduk sembari menambahkan air sedikit. Kemudian masukkan daun melinjo, potongan labu dan daun kunyit
4. Beri garam dan aduk-aduk lalu tuangi santan sedikit demi sedikit. Berikutnya, tambahkan daun kemangi dan daun bawang.
5. Aduk dan masak sampai mendidih serta sayuran di dalamnya layu dan lunak. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji
6. Hidangan sayur ganemo khas Sulawesi Utara siap dicicipi

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Panggang Banjar Khas Kalimantan Selatan
Makanan yang telah Anda buat dengan resep sayur ganemo khas Sulawesi Utara di atas bisa menjadi menu makan siang yang istimewa. Tidak percaya? Coba saja dan buktikan. Salam koki!