Resep Membuat Dado Puan Khas Riau

Advertisement

Resep Dado Puan Khas Riau – Kue khas Riau, seperti bingke berendam ataupun bolu kemojo memang sudah sangat terkenal. Rasanya yang nikmat, manis, sedap dan khas membuat penggemarnya tidak sedikit. Apalagi ketika musim liburan, pasti banyak yang memborong makanan tersebut. Di Riau, Anda dapat dengan mudah menemukannya bersanding dengan jajanan lainnya.

Kalau dado puan ini, apakah Anda pernah mendengar ataupun mencobanya? Jika belum pernah, perlu Anda ketahui bahwa makanan ini berasal dari Riau dengan bahan ubi jalar putih yang diolah bersama santan, tepung beras, gula pasir dan aneka bahan serta penyedap lainnya. Teksturnya kental dengan rasa gurih yang ditimbulkan santan di dalamnya. Dibuat dengan resep dado puan khas Riau membuat makanan ini kaya akan rasa.

Dado Puan Khas Riau

Jajanan dengan resep dado puan khas Riau memang cocok disajikan untuk sajian di waktu santai, seperti bingke dan bolu kemojo. Pas sekali jika menjadi teman minum teh di pagi maupun sore hari. Anda harus mencobanya kalau berkunjung ke Riau, agar tidak ketinggalan dengan keluarga hits lainnya. Namun, Anda harus cepat-cepat membelinya agar tidak kehabisan.

Untuk mengolahnya, Anda bisa membaca resep dado puan khas Riau di bawah ini. Bahan dan cara mengolahnya sudah dijelaskan agar Anda bisa mengolahnya dengan mudah.

Bahan:

• 2 ons ubi jalar putih
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 ons tepung beras
• 1 ons gula pasir
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 3 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kupas ubi jalar putih lalu cuci menggunakan air hingga bersih. Berikutnya, kukuslah ubi tersebut selama beberapa saat
2. Angkat lalu haluskan sampai benar-benar halus. Tuangi santan sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk
3. Kalau sudah, saringlah lalu tuang hasilnya dalam wadah berisi tepung beras. Aduk rata kembali
4. Masukkan gula pasir dan kocokan telur ke dalamnya lalu aduk kembali sembari menambahkan kayu manis, cengkeh, daun pandan dan garam
5. Masaklah campuran tersebut sembari diaduk hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan segera di piring, mangkuk atau wadah sesuai keinginan Anda
6. Hidangan dado puan khas Riau siap dinikmati

Resep dado puan khas Riau di atas akan menghasilkan 6 porsi hidangan yang bisa Anda santap sebagai camilan dengan keluarga. Anda juga bisa menambahkan takaran bahan dan penyedap supaya lebih banyak menghasilkan kuenya. Semua anggota keluarga bisa kebagian, bukan? Baca Juga : Resep Membuat Kue Sabongi Khas Gorontalo

Sekian resep dado puan khas Riau. Selamat berkreasi dengan hidangan Anda dan sampai jumpa. Salam koki!