Resep Membuat Kue Cucur Khas Sulawesi Utara

Advertisement

Resep Kue Cucur Khas Sulawesi Utara – Cucur merupakan jajanan tradisional yang masih sering kita jumpai di pasar maupun penjual kue. Makanan ini sangat khas, baik tekstur, bentuk maupun rasanya. Tidak heran jika berbagai daerah di Indonesia mengkreasikan makanan ini dan menjadikannya sebagai kuliner khas mereka. Salah satu daerah yang memilki jajanan tradisional ini adalah Manado, Sulawesi Utara.

Cucur di Sulawesi Utara tidak berbeda dengan cucur pada umumnya. Rasanya manis, teksturnya lembut dan bentuknya bulat pipih. Yang membedakan adalah kekhasan rasa yang tercipta pada cucur tersebut. Itulah yang membuat resep kue cucur khas Sulawesi Utara tidak pernah dibuang jauh dan terus dipertahankan! Jadi, bila Anda ingin mencicipinya bisa datang langsung ke Manado.

Kue Cucur Khas Sulawesi Utara

Untuk Anda yang berada di luar kota dan ingin segera membandingkannya, coba olah sendiri menggunakan resep kue cucur khas Sulawesi Utara. Untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Lagipula bahan-bahan yang digunakan juga tidak banyak. Hanya beberapa saja dan itupun bisa Anda beli di pasar. Langkah pembuatannya bisa diterapkan dengan mudah. Hanya perlu sekitar dua jam untuk menyajikan hidangan ini.

Dengan segera, Anda harus membaca resep kue cucur khas Sulawesi Utara di bawah ini sebelum mengolahnya.

Bahan:

• 1 ons tepung beras
• 1 ons tepung terigu
• 1 ons gula merah, sisir halus
• ½ ons gula pasir
• 1 sendok makan kayu manis
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Pertama, Anda harus menyiapkan alat-alat seperti saringan, wajan, timbangan dan wadah untuk mengolahnya. Jangan lupa menakar bahan-bahan yang diperlukan sesuai instruksi
2. Ambil wadah untuk mencampurkan tepung terigu, tepung beras serta garam sedikit hingga rata
3. Sisihkan dulu untuk mencairkan gula merah serta gula pasir bersama air kemudian masak hingga mencair
4. Kalau sudah larut, saring dan diamkan selama beberapa saat sampai dingin. Jika sudah, tuangkan larutan gula ke dalam campuran tepung tadi sedikit demi sedikit
5. Tambahkan kayu manis lalu aduk sampai merata kemudian diamkan adonan kira-kira satu jam
6. Panaskan minyak lalu goreng adonan cucur dengan cara menyendokkan adonan menggunakan sendok sayur lalu disiram-siram minyak panas dan digoreng sampai matang
7. Angkat lalu tiriskan. Lakukan langkah tersebut sampai adonan cucur habis. Selanjutnya sajikan di piring saji untuk dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Tungkul Khas Kalimantan Selatan
Pengolahannya dengan resep kue cucur khas Sulawesi Utara cukup mudah, bukan? Silahkan langsung mencicipi sajian buatan Anda. Jangan lupa hidangkan pada saat keluarga berkumpul di acara-acara tertentu seperti arisan, selamatan, maupun reunian. Pasti mereka akan senang mengetahui bahwa Anda bisa mengolah sajian dari daerah lain. Salam koki!