Resep Membuat Sate Mageli Khas Kalimantan Selatan

Advertisement

Resep Sate Mageli Khas Kalimantan Selatan – Sate mageli merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan daging sapi giling dan kacang hijau sebagai bahan utamanya. Kedua bahan yang telah dihaluskan tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya lalu digoreng setelah dibentuk menjadi bulatan-bulatan. Ketika sudah matang baru ditusuk dengan tusukan sate serta disajikan di piring saji untuk dinikmati bersama pelengkapnya.

Anda bisa menemukan sate mageli ini di rumah makan atau warung yang ada di Kalimantan Selatan. Penduduk setempat juga biasa membuat olahan ini di rumah dengan bantuan resep sate mageli khas Kalimantan Selatan. Begitu mudah dan murah karena tidak perlu membeli jadi serta bisa menentukan sendiri mau membuat dalam jumlah berapa.

Sate Mageli Khas Kalimantan Selatan

Kalau Anda tertarik untuk membuatnya di rumah juga, silahkan membaca resep sate mageli khas Kalimantan Selatan. Siapkan bahan-bahannya untuk kemudian diolah dan diterapkan dalam langkah-langkah. Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 ½ ons kacang hijau, dikupas
• 1 ons daging sapi giling
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ¼ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh ketumbar
• ¾ sendok teh garam
• Sepucuk sendok teh adas manis
• 1 cm kencur
• 1 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Langkah pertama dalam pembuatan sate mageli ini adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan
2. Setelah itu Anda bisa merendam kacang hijau yang telah dikupas selama 3 jam lalu angkat dan tiriskan
3. Selanjutnya, kukus kacang hijau tersebut selama 25-30 menit menggunakan api sedang hingga mekar serta matang. Angkat lalu haluskan
4. Aduk rata kacang hijau yang sudah halus bersama daging giling serta bumbu halus. Ambil sedikit adonan yang sudah tercampur rata untuk dibentuk bola-bola kecil
5. Lakukan langkah membentuk adonan menjadi bola-bola hingga habis kemudian tata dalam wadah sebelum digoreng
6. Panaskan minyak untuk menggoreng sate mageli menggunakan api sedang hingga matang. Angkat lalu tiriskan
7. Siapkan tusukan sate dan tusuk beberapa buah bola-bola sampai habis. Kemudian sajikan di piring saji bersama pelengkapnya
8. Sate mageli siap dinikmati

Resep sate mageli khas Kalimantan Selatan di atas akan menghasilkan 9 tusuk sate yang dapat Anda nikmati bersama bahan pelengkap seperti saus sambal ataupun kecap. Kenikmatan rasanya akan tercipta dengan lengkap ketika Anda menyajikannya bersama nasi putih yang masih hangat dan sayur atau gangan apa saja. Nikmati hidangan lengkap tersebut bersama keluarga. Baca Juga : Resep Membuat Gangan Rebung Khas Kalimantan Selatan

Semoga Anda puas dengan resep sate mageli khas Kalimantan Selatan, sampai jumpa di resep-resep berikutnya dan salam koki! Jangan lupa berlatih membuat hidangan berkualitas di rumah, ya!