Resep Bagea Khas Sulawesi Utara – Kue apa yang terkenal di Sulawesi Utara? Ya, kue kering dengan nama bagea ini cukup banyak penggemarnya. Bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah campuran antara sagu serta tepung terigu dan bahan-bahan lainnya. Saat ini sudah banyak yang mengkreasikannya, seperti menggunakan gula pasir, kenari, kangkung, kacang mete, bawang putih dan gula merah tentunya. Anda juga bisa menemukannya tidak hanya di Manado, melainkan di Bugis dan Ambon.
Bila Anda mampir ke Sulawesi Utara, jangan lupa membeli makanan ini sebagai oleh-oleh buat keluarga. Katakan juga kepada mereka, jika kue tersebut menggunakan resep bagea khas Sulawesi Utara sehingga tidak mengurangi kekhasan yang diberikan. Gigit saja, rasa manis, gurih dan nikmat langsung membuat Anda ketagihan!
Anda juga bisa mengolahnya di rumah menggunakan resep bagea khas Sulawesi Utara. Prosesnya sangat mudah dan bisa diterapkan bagi pemula. Silahkan saja baca ulasannya lebih lengkap di bawah ini!
Bahan:
Cara Membuat:
Sedikit tips dari resep bagea khas Sulawesi Utara, Anda bisa menjemur sagu yang masih basah hingga benar-benar kering lalu diayak sebelum mengolahnya. Jika Anda tidak ingin repot, silahkan memakai sagu tani siap pakai. Gelas untuk menuangkan minyak adalah sejenis duralex yang ada telinganya. Kurang lebih sekitar 250 ml kalau menurut ukuran sebenarnya. Baca Juga : Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan
Nah, sekarang Anda tidak perlu bingung ketika hari raya datang. Anda bisa membuat jajanan ini sebagai suguhan dengan resep bagea khas Sulawesi Utara. Selamat menghidangkannya dan salam koki! Jangan lupa berkreasi dan tunggu resep-resep berikutnya dari kami!
Bila Anda mampir ke Sulawesi Utara, jangan lupa membeli makanan ini sebagai oleh-oleh buat keluarga. Katakan juga kepada mereka, jika kue tersebut menggunakan resep bagea khas Sulawesi Utara sehingga tidak mengurangi kekhasan yang diberikan. Gigit saja, rasa manis, gurih dan nikmat langsung membuat Anda ketagihan!
 |
| Bagea Khas Sulawesi Utara |
Bahan:
- 2.000 gram tepung sagu
- 2 butir kelapa setengah tua
- 2 ons kenari, dicincang
- 1.000 gram gula pasir
- 15 butir telur bebek
- 2 sendok teh kayu manis
- Potas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Vanili secukupnya
Cara Membuat:
- Jika sudah menyiapkan semua bahan dan bumbunya, Anda bisa memarut 2 butir kelapa lalu sangrai hingga kecoklatan. Kelapa tersebut akan menghasilkan 1 liter kelapa sangrai kemudian blender atau ditumbuk halus
- Setelah itu, campurkan gula dan telur bebek lalu kocok hingga setengah res. Tuangkan satu gelas minyak goreng lalu aduk rata
- Masukkan bumbu kemudian kocok hingga res. Selanjutnya, tuangkan kembali satu gelas minyak bersama kelapa sangrai
- Kocok sebentar lalu tambahkan tepung bersama kenari cincang sedikit demi sedikit dan aduk hingga bisa dibentuk
- Jika sudah, bentuk adonan menjadi oval lonjong atau sesuai selera sampai habis. Kemudian panggang hingga matang menggunakan api sedang
- Kalau kue sudah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat lalu sajikan di piring saji. Bagea siap dinikmati
Sedikit tips dari resep bagea khas Sulawesi Utara, Anda bisa menjemur sagu yang masih basah hingga benar-benar kering lalu diayak sebelum mengolahnya. Jika Anda tidak ingin repot, silahkan memakai sagu tani siap pakai. Gelas untuk menuangkan minyak adalah sejenis duralex yang ada telinganya. Kurang lebih sekitar 250 ml kalau menurut ukuran sebenarnya. Baca Juga : Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan
Nah, sekarang Anda tidak perlu bingung ketika hari raya datang. Anda bisa membuat jajanan ini sebagai suguhan dengan resep bagea khas Sulawesi Utara. Selamat menghidangkannya dan salam koki! Jangan lupa berkreasi dan tunggu resep-resep berikutnya dari kami!
0 komentar:
Posting Komentar
Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)
Komentar yang tertib ya :D