Resep Membuat Sus Keju Apel Khas Malang

Advertisement

Resep Sus Keju Apel Khas Malang – Selain memiliki sajian keripik dan juga bakso yang khas, Malang juga memiliki hidangan lain yang cukup menarik. Adalah sus keju apel khas Malang yang menjadi camilan favorit setiap orang. Dengan harga yang cukup murah, Anda bisa membeli dan langsung merasakan kenikmatannya.

Namun, resep sus keju apel khas Malang telah hadir untuk Anda yang kebingungan dalam memesan jajanan untuk acara-acara tertentu seperti arisan, hajatan, dan lainnya. Inilah solusi dari kebingungan Anda!

Sus Keju Apel Khas Malang

Bahan Kulit:

• 1 ons margarin
• 1 ¼ ons tepung terigu protein sedang
• 2 ons telur, kocok lepas
• ½ ons keju cheddar diparut kasar
• ½ ons keju cheddar, diparut halus sebagai taburan
• ¼ sendok teh garam
• 200 ml air

Bahan Isian:

• 1 ½ ons apel Malang, potong dadu dan campur dengan 1 sendok makan air jeruk nipis
• 375 ml susu cair
• 110 gram gula pasir
• ¾ sendok teh pasta vanilla
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan margarin
• 65 gram maizenna yang dilarutkan dengan 3 sendok makan air
• 2 buah kuning telur

Cara Membuat:

1. Untuk membuat kue sus, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat kulitnya.
2. Anda bisa merebus margarin bersama air dan garam sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Kemudian matikan api
3. Masukkan tepung terigu lalu aduk-aduk rata. Nyalakan api kembali, tapi kecil saja dan aduk adonan tersebut hingga kalis. Angkat lalu dinginkan beberapa saat
4. Masukkan telur sedikit demi sedikit sembari dikocok merata. Tambahkan keju cheddar parut kasar lalu aduk rata lagi
5. Masukkan adonan tadi ke dalam kantung plastik segitiga
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin lalu semprotkan adonan dalam kantung plastik tanpa spuit dalam loyang tersebut
7. Taburi keju cheddar parut di atasnya dan lakukan sampai adonan habis
8. Kemudian oven menggunakan api dengan suhu kurang lebih 200 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan dulu
9. Buat isiannya dengan cara merebus susu cair bersama garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai mendidih
10. Lalu kentalkan menggunakan larutan maizenna dan masak sambil tetap diaduk hingga meletup-letup
11. Masukkan kuning telur, pasta vanilla, margarin dan juga potongan apel sambil tetap diaduk hingga rata. Angkat
12. Langkah berikutnya adalah membelah kue sus menjadi dua dan semprotkan isiannya. Lakukan langkah ini sampai adonan isian habis
13. Kue sus keju apel khas Malang siap dinikmati

Resep sus keju apel khas Malang di atas akan menghasilkan 80 buah kue yang bisa Anda santap ketika bersantai bersama dengan kopi dan teh hangat. Semoga hidangan Anda tersaji dengan nikmat dan Anda bisa menyantapnya bersama keluarga serta teman-teman.

Baca Juga : Resep Membuat Ale – Ale Masakan Khas Kalimantan Barat
Nah, untuk itu selamat menikmati dan salam koki. Sampai jumpa di resep-resep selanjutnya setelah resep sus keju apel khas Malang ini, ya!