Resep Membuat Rujak Gobet Khas Banyuwangi

Advertisement

Resep Rujak Gobet Khas Banyuwangi – Rujak gobet adalah rujak khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini biasa disantap bersama kerupuk mie. Rujak gobet sendiri sangat terkenal, terutama di acara-acara tertentu, seperti arisan, hari raya, serta acara keluarga lainnya. Makanan yang lumayan simple ini memang bisa dijadikan teman ngobrol ketika acara tersebut berlangsung dengan serunya.

Untuk memudahkan Anda, resep rujak gobet khas Banyuwangi sudah hadir. Panduan tersebut akan membantu Anda menyajikan rujak gobet dengan amat mudah tanpa harus memesan ke katering lagi. Jadi, simak baik-baik semua yang ada di dalam resep ini.

Rujak Gobet Khas Banyuwangi

Bahan:

• 1 ½ ons bengkoang, kupas dan serut
• 1 ½ ons kedondong, kupas dan serut
• 1 ½ ons nanas, kupas dan potong kecil
• 1 ½ ons pepaya muda, kupas dan serut
• 2 ons jambu air, iris tipis
• 2 ½ ons mangga mengkal, kupas dan serut
• 1 buah pisang batu, diserut

Bahan Untuk Sambal:

• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan asam Jawa
• 2 siung bawang putih, kupas dan dihaluskan
• 5 buah cabai merah keriting, dihaluskan
• 5 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 50 gram kacang tanah, digoreng dan dihaluskan
• 200 gram gula Jawa
• 200 ml air

Bahan Pelengkapan:

• Kerupuk mie secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas semua buah-buahan yang digunakan untuk membuat rujak gobet ini. Lalu jangan lupa untuk mencucinya sebelum diserut ataupun dipotongi. Sisihkan dulu
2. Lalu Anda bisa memasak air bersama gula merah, asam Jawa serta gula pasir sampai mendidih. Aduk hingga merata kemudian angkat dan saring
3. Berikutnya Anda masukkan garam serta bumbu halus. Aduk hingga merata dan masak kembali sampai mendidih. Angkat serta sisihkan
4. Selanjutnya, ambil buah bengkoang, mangga muda, pepaya muda, jambu air, kedondong, pisang batu serta nanas dan campur menjadi satu
5. Tuangkan saus yang sudah Anda buat tadi di atasnya. Biarkan selama setengah jam dulu sampai bumbunya meresap
6. Kalau sudah, sajikan di mangkuk saji bersama taburan kerupuk mie yang siap dinikmati

Makanan ini memang cocok dijadikan sebagai hidangan penutup ketika sedang bersantap ria dengan keluarga maupun sahabat Anda. Kalau Anda sedang santai, misalnya, rujak gobet juga bisa menjadi teman yang baik. Hal itu yang akan Anda dapatkan jika mengolahnya dengan resep rujak gobet khas Banyuwangi. Jadi, tidak akan mengurangi kekhasan rasanya dan tetap istimewa ketika dicicipi. Baca Juga : Resep Membuat Sayur Kesrut Khas Banyuwangi

Nah, kalau begitu jangan buang resep rujak gobet khas Banyuwangi ini, tetap simpan di bookmark Anda. Salam koki dan teruslah berkreasi menghidangkan menu-menu istimewa khas Nusantara.