Resep Membuat Keripik Kentang Khas Malang

Advertisement

Resep Keripik Kentang Khas Malang – Malang adalah kota dengan sejuta keripik. Kenapa demikian? Karena hampir seluruh wisatawan yang berkunjung ke Malang selalu membawa pulang berbagai jenis keripik buah, keripik bakso, keripik kentang dan aneka keripik lainnya. Maka dari itu, tidak heran kalau julukan tersebut melekat pada kota Malang di samping julukannya sebagai kota Apel.

Salah satu keripik yang cukup terkenal adalah keripik kentang ini. Makanan yang berwarna putih dan mirip gadung ini memiliki rasa yang khas dengan kerenyahannya. Kalau berkunjung ke Malang, Anda pasti bisa menemukannya dengan mudah. Walaupun demikian, sekarang banyak orang yang lebih suka membuatnya di rumah dengan berbagai resep dan berbagai rasa. Kalau Anda ingin membuatnya, silahkan memakai resep keripik kentang khas Malang yang tidak akan mengurangi kekhasan rasanya.

Keripik Kentang Khas Malang

Bagaimana bisa? Resep keripik kentang khas Malang ini asli dan mirip dengan rasa keripik kentang yang ada di Malang. Jadi, Anda tidak perlu takut kalau rasanya berbeda. Lagipula bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah ditemukan, cara membuatnya juga sangat gampang dan tidak membutuhkan waktu sangat lama.

Bahan:

• 1.000 gram kentang, kupas dan cuci bersih
• 30 gram Natrium Metabisulfit
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat keripik kentang. Lalu lakukan langkah pertama, yaitu mencuci bersih kentang tersebut setelah mengupasnya
2. Setelah itu, iris dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan rendam dalam larutan natrium metabisulfit serta air selama kira-kira satu jam
3. Kalau sudah, rebus kentang tersebut hingga matang. Angkat dan keringkan dengan menjemurkan di bawah sinar matahari
4. Angkat dan panaskan minyak untuk menggorengnya sampai matang. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan keripik kentang di toples dan nikmati selagi masih renyah.

Resep keripik kentang khas Malang di atas hanya akan menghasilkan 4 ons keripik kentang. Sedikit tips untuk Anda, warga Malang dan sekitarnya yang ingin mengolahnya di rumah. Pilih kentang yang berasal dari Jurangkuali atau Songgoriti. Karena keripik kentang yang telah Anda buat tersebut menghasilkan rasa tawar, silahkan menyiapkan bumbu instan yang sudah banyak dijual di toko-toko untuk memberi perasanya. Kalau tidak mau, ya pakai garam saja. Baca Juga : Resep Membuat Ale – Ale Masakan Khas Kalimantan Barat

Itulah resep keripik kentang khas Malang yang sudah memandu Anda menghasilkan keripik kentang secara maksimal dan istimewa. Jika Anda menyukainya dan ingin membuat kembali di lain waktu, silahkan menyimpan resep ini di bookmark Anda. Jika Anda suka berbagi, bagikan pula resep keripik kentang khas Malang ini kepada tetangga maupun teman Anda agar mereka juga bisa menyajikannya di rumah. Salam koki!