Resep Membuat Gado-Gado Khas Malang

Advertisement

Resep Gado-Gado Khas Malang – Gado-gado merupakan makanan khas Malang yang banyak digemari orang dari berbagai kalangan. Rasanya yang manis pedas dengan lontong, tempe, tahu serta berbagai jenis sayuran membuat Anda kenyang secara langsung. Di Malang, dapat Anda jumpai beberapa rumah makan yang menjualnya dengan rasa dan harga bervariasi.

Kalau Anda ingin membuatnya di rumah, resep gado-gado khas Malang sudah tersedia. Silahkan membuatnya ramai-ramai bersama anggota keluarga lainnya agar kebersamaan semakin tercipta. Baru kalau sudah jadi, Anda juga bisa menikmatinya bersama mereka. Lebih nikmat dan seru, bukan?

Gado-Gado Khas Malang

Bahan:

• Wortel secukupnya, rebus dan potong memanjang
• Buncis secukupnya, rebus dan potong memanjang
• Kentang secukupnya, rebus dan potong dadu
• Kol secukupnya, rebus dan potong kasar
• Daun selada mentah, dipotong kasar
• Lontong secukupnya, potong-potong sesuai selera
• Telur rebus, dipotong sesuai selera
• Tempe goreng, potong sesuai selera
• Tahu goreng, potong sesuai selera
• Emping secukupnya

Bumbu:

• ½ sendok teh gula merah, disisir halus
• 1 mata asam Jawa
• 2 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cup kacang tanah goreng, dihaluskan
• Santan encer secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, ambil sayur yang Anda gunakan untuk membuat gado-gado, kupas, cuci sampai bersih dan kemudian rebus.
2. Angkat lalu potong-potong sesuai yang diinstruksikan di atas. Sisihkan beberapa menit untuk membuat bumbu yang lain
3. Tumbuk atau uleg semua bumbu sampai halus. Panaskan minyak sedikit saja lalu tumis bumbu tersebut hingga harum
4. Tambahkan kacang tanah beserta air. Aduk-aduk selama proses penumisan. Kalau sudah tercampur, masukkan santan encer.
5. Didihkan bumbu kacang bersama santan encer selama beberapa menit. Angkat ketika sudah matang
6. Siapkan piring saji dan tata lontong yang sudah dipotongi di atasnya beserta selada, sayuran yang dikukus, tahu, tempe dan telur rebus.
7. Siramkan bumbu kacang yang sudah Anda buat di atasnya. Lalu taburi dengan remasan emping.
8. Sajikan gado-gado khas Malang selagi masih sedap

Baca Juga : Resep Membuat Nasi Bubuh Bali
Gado-gado ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang. Kelezatannya yang berasal dari resep gado-gado khas Malang turut membuat nafsu makan Anda di siang hari semakin bergelora. Anda jadi bisa merasakan nikmatnya makanan ini setiap hari jika sudah tahu cara membuatnya. Oleh karena itu, simpan saja resep gado-gado khas Malang di bookmark Anda, agar panduan tersebut selalu membuat Anda berhasil dalam menghidangkan sajian istimewa. Selamat memasak dan selamat berkreasi. Salam koki!