Resep Membuat Ceker Setan Khas Malang

Advertisement

Resep Ceker Setan Khas Malang – Ceker setan merupakan makanan khas Malang yang sudah terkenal di mana-mana. Hidangan tersebut sebenarnya biasa, hanya ceker ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah khasnya. Tapi, yang membuatnya lebih istimewa adalah rasanya yang begitu pedas dan membuat Anda ingin menangis setiap kali menyantapnya. Herannya adalah setiap orang yang menyantapnya tidak mau berhenti, malah ketagihan dan ingin terus merasakannya.

Di beberapa tempat nongkrong di Malang sudah tersedia hidangan ini dengan harga yang murah pula. Anda bisa memilih tingkat kepedasan yang diinginkan, lho. Jadi jika Anda tertantang, silahkan datang dan merasakan hidangan yang dibuat dari resep ceker setan khas Malang sambil nongkrong bersama teman-teman.

Ceker Setan Khas Malang

Namun, jika Anda tertarik untuk membuatnya di rumah, silahkan menggunakan resep ceker setan khas Malang. Cara membuatnya tidak terlalu sulit, lho. Anda hanya perlu membaca keseluruhan isi resep kemudian menyiapkan bahan-bahannya. Yang terpenting adalah memahami isi resep tersebut agar tidak kebingungan ketika proses pembuatannya. Mari simak kelanjutan resep ceker setan khas Malang.

Bahan:

• 1.000 gram ceker ayam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 3 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• Air perasan jeruk nipis secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 30 buah cabai rawit
• 10 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ceker ayam yang sudah disiapkan. Setelah itu lumurkan atau rendam dalam larutan garam. Biarkan beberapa saat sampai bumbunya meresap
2. Angkat lalu goreng ceker tersebut selama beberapa menit sampai setengah matang. Angkat lalu tiriskan
3. Panaskan minyak secukupnya kembali untuk menumis bumbu halus bersama serai, jahe, daun jeruk dan daun pandan sampai harum dan matang
4. Tuangi sedikit air sambil tetap diaduk, lalu masukkan juga ceker ayam yang sudah digoreng tadi/ Aduk-aduk sampai tercampur rata
5. Masukkan air perasan jeruk nipis dan masak sampai matang. Angkat lalu sajikan di piring saji

Sudah merasa ingin tambah porsi lagi? Memang sangat nagih menyantap olahan yang terbuat dari ceker setan khas Malang ini. Anda bisa menyantapnya sebagai camilan ketika berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Anda pun bisa menyantapnya dengan nasi putih yang masih panas ditemani kerupuk udang. Betapa nikmatnya santap makan siang Anda bersama ceker setan. Baca Juga : Resep Membuat Cemilan Lezat Ca Kwe

Bila Anda kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan resep ceker setan khas Malang, silahkan menguranginya dan tetap bisa menyantap hidangan tersebut tanpa harus takut lidah terbakar. Selamat berkreasi dan salam koki!