Resep Membuat Sego Kuning Khas Banyuwangi

Advertisement

Resep Sego Kuning Khas Banyuwangi – Nasi kuning merupakan makanan khas Banyuwangi. Makanan ini sudah terkenal di Jawa Timur, karena selalu digunakan untuk hidangan di acara syukuran, arisan dan beberapa acara adat Jawa lainnya. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat setiap orang ketagihan dan ingin menambah porsi lagi. Di Banyuwangi sendiri, Anda bisa menjumpainya di berbagai rumah makan dan warung sederhana yang ada. Dengan membelinya mulai dari Rp5.000 (itu untuk yang menggunakan lauk sederhana, seperti perkedel, telur dan serondeng) Anda sudah bisa menyantapnya sampai kenyang.

Namun, untuk Anda yang ingin mencoba berkreasi bisa membaca resep sego kuning khas Banyuwangi dan menerapkannya di rumah. Kenapa? Karena resep ini hadir untuk Anda yang sedang mencari-cari menu makanan apa lagi yang harus dihidangkan buat keluarga supaya mereka tidak bosan. Nah, karena cara membuatnya sangat mudah dan simple, bahan-bahannya juga gampang ditemui di pasar dan toko kelontong, dijamin memasak Anda tidak akan terganggu maupun kebingungan.

Sego Kuning Khas Banyuwangi

Yang Anda perlukan adalah membaca resep sego kuning khas Banyuwangi dari awal sampai selesai. Pahami dan praktekkan!

Bahan:

• 800 gram beras
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu:

• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kunyit, diparut
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Pelengkap:

• Ayam goreng
• Perkedel
• Kering tempe
• Mie kuning
• Telur dadar

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras dan kemudian tiriskan
2. Setelah itu kukus sampai setengah matang selama beberapa menit. Angkat dan sisihkan
3. Lalu masak santan sampai mendidih bersama bumbu, kecuali perasan jeruk nipis.
4. Sesudah itu, ketika santan mendidih masukkan nasi setengah matang tadi. Masak sambil diaduk hingga santan menyusut dan terserap sepenuhnya.
5. Kemudian beri air perasan jeruk nipis agar warnanya menjadi kuning cerah
6. Kalau santannya sudah habis, kukus nasi tersebut sampai matang selama beberapa menit
7. Angkat dan taruh dalam wadah nasi. Berikutnya sajikan nasi dengan menatanya di piring saji bersama lauk dan pelengkap lainnya, seperti perkedel, kering tempe, ayam goreng, mie kuning dan potongan telur dadar, termasuk bawang goreng sebagai taburan.
8. Sego kuning sudah siap dinikmati

Santap nasi kuning ketika masih hangat dengan lauk-lauk yang menambah kenikmatannya. Anda juga bisa menambahkan sambal dan kerupuk agar nasi kuning yang disantap tambah nikmat. Karena dibuat dengan resep sego kuning khas Banyuwangi akan menambah kelezatan tersendiri dari hidangan Anda. Baca Juga : Resep Membuat Kue Moto Kebo Khas Jogja

Semoga resep sego kuning khas Banyuwangi bermanfaat dan bisa membantu Anda menyajikan hidangan tersebut dengan istimewa. Salam koki dan terus berlatih!