Resep Membuat Maghidap Masakan Khas Madura

Advertisement

Resep Maghidap Masakan Khas Madura - Maghidap merupakan masakan khas Madura yang berbahan dasar daging sapi dan sudah terkenal hingga seluruh nusantara. Jika anda orang Madura pasti masakan ini tidak asing lagi bagi kalian. Masakan dengan cita rasa merakyat ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia sendiri maupun luar negeri.

Jika anda ingin menikmati masakan khas Madura ini dan enggan untuk pergi jauh – jauh ke Madura maka anda bisa membuatnya sendiri dirumah, lagi pula cara pembuatannya juga sangat mudah dan bisa di masak oleh seluruh ibu rumah tangga. Berikut resep dan cara membuat maghidap masakan khas dari Madura yang siap disajikan menjadi 4 porsi dewasa, yaitu sebagai berikut :

Maghidap Masakan Khas Madura

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan khas tersebut :

• Siapkan 400 gram daging sapi yang sudah dipotong 4×4 cm
• Siapkan 500 ml air mineral
• Siapkan 2 sdm air asam jawa
• Siapkan 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• Siapkan 1 batang serai yang sudah dimemarkan
• Siapkan 1 bunga cengkeh untuk pengharum
• Siapkan 1/8 sendok teh kelabet

Bumbu Halus yang dibutuhkan untuk membuat masakan khas tersebut :

• Siapkan 5 butir bawang merah
• Siapkan 3 siung bawang putih
• Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
• Siapkan 1/8 sendok teh pala
• Siapkan 1/2 sendok teh kayumanis
• Siapkan 1 1/8 sendok teh garam
• Siapkan 1/2 sendok teh gula merah

Cara Membuat maghidap masakan khas dari Madura yang enak dan lezat :

1. Langkah pertama yaitu dengan tumis bumbu halus sampai tercium harum, kemudian masukkan daging sapi sambil diaduk - aduk hingga berubah warna menjadi matang kecoklatan.
2. Kemudian tambahkan air asam jawa
3. kemudian tambahkan lengkuas, kelabet, serai dan cengkeh.
4. Lalu tuang air mineral kemudian masak sampai kuahnya mengental dan matang.
5. dan masakan khas Madura yang satu ini siap untu di nikmati.

Tips menikmati masakan lhas Madura maghidap yang lezat

1. nikmati dengan disbanding jus buah
2. nikmati bersama keluarga atau rekan kerja anda. masakan yang satu ini cocok untuk menu makan malam sehingga sangat pas jika anda gunakan untuk menu hidangan saat meeting.
3. siapkan pencuci mulut setelah makan masakan yang satu ini.
4. masakan khas ini bisa anda nikmati dalam segala cuaca baik cuaca dingin dengan menu panas atau dengan cuaca panas yang bisa anda nikmati secara dingin.

Baca Juga : Resep Membuat Kue Bingka Kentang Kalimantan Barat
Demikian informasi mengenai masakan khas Madura yang terkenal sangat lezat dan pas untuk selera orang Indonesia. Jelajahi dan lestarikan masakan Indonesia dengan terus membuat dan mengonsumsi masakan Indonesia. Semoga bermanfaat dan salam kuliner local.