Resep Membuat Kue Pukis Khas Banyuwangi

Advertisement

Resep Kue Pukis Khas Banyuwangi – Pukis merupakan salah satu kue atau jajanan yang memiliki rasa yang lezat. Makanan yang hampir mirip martabak manis ini banyak dijual di pinggir jalan di Banyuwangi dengan harga yang relatif murah. Anda juga akan sering menemukan kue ini pada acara tertentu seperti arisan, syukuran dan acara lainnya.

Gampang, bukan kalau Anda bisa membuatnya dengan resep kue pukis khas Banyuwangi? Anda bisa membuat sendiri kalau sedang ada acara penting di rumah. Jadi tidak perlu pesan lagi.

Kue Pukis Khas Banyuwangi

Bahan:

• 150 gram tepung terigu dengan kadar protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 180 ml santan
• ½ sendok makan ragi instan
• 3 buah telur ayam sedang
• 60 ml air hangat atau secukupnya
• Coklat butir secukupnya
• Meises secukupnya
• Parutan keju secukupnya
• Selai strawberry secukupnya
• Kacang tanah sangrai secukupnya
• Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Ambil panci ukuran kecil dan masukkan santan yang sudah Anda siapkan. Masak sambil diaduk-aduk perlahan, tapi jangan berhenti agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil sedang untuk memasaknya
2. Pada wadah kecil, masukkan air dan ragi yang telah disiapkan. Aduk-aduk campuran tersebut sampai air berbuih
3. Pada wadah yang lebih besar, Anda bisa memasukkan telur dengan gula pasir. Kocok serta aduk sampai rata mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk agar tercampur rata. Gunakan spatula untuk mengaduknya sampai tidak terdapat gumpalan pada adonan tersebut
5. Lalu masukkan campuran ragi tadi ke dalam adonan sambil diaduk-aduk juga
6. Kemudian tuangkan santan sambil tetap diaduk, lalu diamkan selama kurang lebih seperempat jam agar mengembang
7. Siapkan cetakan pukis, hidupkan api sedang dan olesi cetakannya dengan margarin agar tidak lengket
8. Tuangkan adonan pukis tadi ke dalam cetakan, kira-kira ¾ cetakan tingginya
9. Biarkan beberapa saat sampai agak matang, baru taburi dengan toping seperti coklat dan lain sebagainya.
10. Setelah itu, angkat dan sajikan di piring saji.

Kue ini lebih cocok kalau disantap ketika Anda sedang bersantai sambil ngeteh. Sangat lezat dan mengenyangkan, lho. Anak-anak Anda pasti suka dengan rasanya apalagi kalau diberi pewarna yang menarik dan juga toping yang membuat mereka berminat mencicipinya. Lebih nikmat lagi kalau dibuat dengan resep kue pukis khas Banyuwangi. Akan khas dan lezat sekali.  Baca Juga : Resep Membuat Cemilan Lezat Ca Kwe

Nah, itu tadi merupakan panduan atau cara membuat kue pukis dengan resep kue pukis khas Banyuwangi. Silahkan membagikan resep tersebut kepada para tetangga dan teman Anda supaya mereka mudah untuk mengolahnya sendiri di rumah. Salam koki!