Resep Membuat Ayam Panggang Bumbu Kacang

Advertisement

Resep Ayam Panggang Bumbu Kacang  - Bila kita membahas tentang masakan kuliner ayam bakar yang berasal dari Kalimantan Barat memang ada beberapa macamnya. Mulai dari ayam bakar sambal petir, ayam bakar rica-rica ataupun ayam panggang kacang. Nah disini saya akan membahas tentang resep dan juga cara untuk membuat ayam panggang kacang khas dari Kalimantan Barat ini. Ayam bakar merupakan salah satu masakan favorit hampir semua orang. Ditambah lagi dengan bumbu kacang, menjadikan masakan ini menjadi semakin nikmat dan lezat rasanya. Bukan hanya penampilannya saja yang unik namun masakan ini juga memiliki cita rasa yang tinggi. Dengan perpaduan antara kecap dan juga bumbu kacang pada masakan ini memberikan rasa manis, gurih dan juga pedas.Yang akan terasa lebih nikmat apabila bumbu tersebut dicampurkan dengan sambal goreng.

Ayam Panggang Bumbu Kacang

Berikut ini beberapa bahan yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu. Diantaranya yaitu:
Bahan:

• Kurang lebih 11/2 kg ekor ayam belahlah menjadi 4 bagian.
• 150gr kacang tanah, sangrai, kupas dan tumbuk kasar.
• 5 hingga 6 sdm kecap manis.
• 1sdm margarin.
• Merica bubuk ½ sdt saja.
• Jeruk limau ambillah airnya.

Bumbu yang harus dihaluskan:

• Cabai merah keriting 2 buah saja.
• 5 siung bawang putih.
• 3 buah bawang merah.
• 1sdt merica bulat.
• 1sdt asam.

Sedangkan untuk cara pembuatannya yaitu sebagai berikut:

1. Tumislah bumbu halus dengan menggunakan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkanlah ayam dan juga 3sdm kecap manis.
2. Aduklah hingga rata sampai ayam kaku, berilah air kurang lebih 500ml, masaklah hingga cukup lunak dan sampai air hampir habis.
3. Setelah itu, barulah anda bisa memanggangnya diatas bara api ataupun oven sambil diolesi dengan sisa bumbu.
4. Angkatlah setelah agak gosong, memarkan dan sisihkan.
5. Panaskanlah margarin, berilah 3-4 sdm kecap manis, 50 ml air, merica dan juga kacang tanah.
6. Masukkanlah ayam panggang dan aduklah hingga merata, angkat dan berilah perasan air jeruk .
7. Ayam panggang kacang siap untuk anda hidangkan.

Sebenarnya mudah untuk membuat sebuah masakan ayam panggang apabila kita mengetahui resep dan juga cara untuk membuatnya. Pemanggangan ayam secara merata dapat membuat daging ayam terasa lebih empuk saat anda mengunyahnya. Masakan ini sebenarnya memang terlihat sangat sederhana dan juga mudah untuk dapat memasaknya.

Baca Juga :Resep Membuat Peyek Jingking Khas Jogja
Perpaduan gurihnya saus kacang, lezatnya daging ayam, dan manisnya kecap bakal membuat ayam panggang bumbu kacang ini menjadi lebih istimewa. Anda sudah pasti bakalan ketagihan dengan masakan yang satu ini. Karena rasanya begitu khas dan sudah pasti bakalan membuat anda ingin makan lagi dan lagi. Kenikmatan dari perpaduan bumbu kacangnya membuat masakan ayam ini menjadi semakin nikmat.