Resep Membuat Ale – Ale Masakan Khas Kalimantan Barat

Advertisement

Resep Ale – Ale Masakan Khas Kalimantan Barat - Ale – ale merupakan masakan khas dari Kalimantan Barat tepatnya pada kota Ketapang Kalimantan Barat. Masakan ini berbahan dasar dari ale –ale itu sendiri yang kemudian ditumis dengan campuran bumbu yang bisa menyulap menjadi masakan yang menggugah selera anda. Jika anda orang Kalimantan maka anda tidak akan kesulitan mencari masakan ini, karena anda dapat menemukannya di setiap resto terdekat.

Dan untuk anda yang ingin memasak sendiri masakan khas ini, jangan kawatir lagi karena cara membuatnya pun juga tidak rumit sehingga nda mudah untuk memasaknya. Dan bi bawah ini ada resep lengkap dengan cara membuat makasan khas ini yaitu sebagai berikut:

Ale – Ale Masakan Khas Kalimantan Barat

Resep, bahan – bahan yang dibutuhkan

• siapkan 1 kilo gram ale – ale
• siapkan 4 siung bawang putih
• siapkan 4 sdm minyak goring
• siapkan cabe rawit secukupnya
• siapkan kecap manis secukupnya
• siapkan tomat secukupnya
• siapkan paprika secukupnya

Cara membuat masakan khas Kalimantan Barat

• cuci bahan dasar ale-ale 2 sampai 3 kali hingga benar – benar bersih
• siapkan 2 kuali dan panaskan minyak goreng pada masing – masing kuali tersebut kemudian masukkan 2 siung bawang putih yang telah diiris tipis – tipis.
• masukan bahan dasar tersebut ke dalam kuali dan tutup kemudian tunggu sampai matang dengan tanda ale – ale tersebut terbuka.
• kemudian langkah menumis. Seperti menumis pada umunya kita harus saring terlebih dahulu bumbu – bumbu diatas hingga tercium bau harum kemudian masukkan bahan dasarnya, aduk hingga merata.
• tambahkan kecap manis dan aduk kembali hingga tercampur rata, tunggu beberapa menit hingga matang dan tercium bau harum.
• tiriskan pada piring saji dan hias dengan paprika, Kemudian masakan khas Kalimantan Barat siap untuk disajikan.

Tips menikmati masakan khas Kalimantan Barat tersebut

1. masakan khas ini cocok dihidangkan untuk menu makan malam maka nikmati makan malam anda dengan menu tersebut bersama – sama degan keluarga anda, rekan kerja atau teman anda.
2. masakan tumis dengan rasa pedas manis yang sesuai dengan selera cita rasa orang Indonesia ini pada umunya bisa merakyat. Oleh karena itu masakan ini akan tetap nikmat bila dinikmati dalam kondisi seperti apapun baik dalam cuaca dingin maupun cuaca panas sekalipun.
3. sandingkan dengan minuman dingin jika anda menikmati masakan ini dengan cuaca panas.
4. namun apabila anda menikmati masakan ini dalam cuaca dingin anda bisa mengawali dengan minum minuman yang hangat namun tetap ada minuman dingin sebagai teman pedas manis sang masakan.

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Panggang Bumbu Kacang
Demikian pembahasan mengenai resep serta cara membuat masakan khas Kalimantan Barat semoga bisa membantu anda dalam mendapatkan masakan khas tersebut atau cara membuatnya. Salam kuliner local.