Resep Membuat Lontong Tuyuhan Khas Rembang

Advertisement

Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang – Lontong tuyuhan, terdengar seperti tuyul ya ketika mengucapkannya. Namun, lontong tuyuhan ini sebenarnya adalah makanan khas Rembang, Jawa Tengah. Makanan dengan cita rasa yang khas tersebut memang menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang unik serta menarik. Apalagi kalau dibuat dengan resep lontong tuyuhan khas Rembang.

Lontong tuyuhan, selain memiliki rasa yang nikmat juga mudah didapatkan di Rembang. Walaupun demikian, cobalah membuatnya sendiri di rumah agar keluarga bangga. Untuk apa ada resep lontong tuyuhan khas Rembang jika tidak dimanfaatkan?


Lontong Tuyuhan Khas Rembang

Membuatnya sangatlah mudah. Pahami dengan baik resep lontong tuyuhan khas Rembang supaya Anda bisa praktis membuatnya.
Bahan:

• Bawang goreng merah secukupnya
• Lontong siap jadi

Bahan Lontong Tuyuhan:

• 1 ekor ayam lehor
• ½ papan tempe, potong tipis
• 1 batang serai, geprek
• 3 butir telur rebus yang sudah dikupas kulitnya
• 2 buah daun jeruk purut
• 1 ½ liter santan dengan kekentalan sedang
• 2 cm lengkuas, geprek
• ½ sendok makan gula merah
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Bubuk kaldu ayam secukupnya

Bumbu Lontong Tuyuhan:

• ½ sendok teh lada bubuk atau merica
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 6 buah kemiri, sangrai
• 8 buah bawang merah
• ¼ sendok teh jintan, sangrai

Cara Membuat:

1. Silahkan cuci ayam sampai bersih
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang
3. Masukkan ayam yang sudah dicuci kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbunya meresap serta ayam berubah warna
4. Tuang santan, telur, tempe dan bumbu yang lainnya. Aduk-aduk sampai tercampur
5. Masak campuran santan tersebut dengan api kecil sampai ayam empuk dan matang. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat
6. Siapkan piring saji. Potong-potong lontong dan tata di atasnya. Siram dengan sayur yang sudah jadi tadi.
7. Taburi dengan bawang goreng.
8. Lontong tuyuhan siap dinikmati

Lontong tuyuhan ini memang sangat nikmat dan lezat apalagi kalau dikonsumsi bersama dengan keluarga dan keluarga Anda di rumah. Makan siang Anda akan semakin istimewa dengan hadirnya lontong tuyuhan tersebut. Nah, jika ingin menambahkan lauk tambahan juga bisa. Seperti kerupuk atau bubuk kedelai. Dijamin tidak akan mengurangi kenikmatannya, malah akan semakin lezat lontong tuyuhan yang Anda makan.
Baca Juga : Resep Lontong Tahu Khas Blora

Terima kasih telah mempercayai resep lontong tuyuhan khas Rembang. Sampai jumpa di hidangan lainnya. Salam koki!