Resep Membuat Gegeplak Khas Karawang

Advertisement

Resep Gegeplak Khas Karawang – Tidak dipungkiri bahwa banyak sekali orang yang meluangkan waktunya dengan menonton TV atau berkumpul bersama keluarga dengan mengemil. Oleh karena itu, sampai sekarangpun beragam jajanan terus dibuat dan yang baru selalu diproduksi. Beragam jajanan yang ada membuat jajanan yang lama tersisih. Anda jadi sulit sekali mendapatkan makanan tradisional dari suatu daerah jika tidak berkunjung ke daerah yang masih memproduksinya. Jajanan tradisional yang hampir punah, khususnya adalah gegeplak yang berasal dari Indonesia bagian Barat ini.

Gegeplak adalah makanan khas Karawang, Jawa Barat. Di Indonesia, khususnya Jawa Tengah seperti Yogyakarta juga ada kue yang sama yang bernama kue geplak. Namun, Karawang memiliki resep yang khas untuk membuatnya berbeda dengan kue lainnya. Cara membuat kue ini sangatlah simple. Tidak membutuhkan bahan-bahan yang aneh-aneh maupun waktu yang lama. Waktu luang Anda sangat cukup untuk membuat jajanan ini. Apalagi resep gegeplak khas Karawang akan menuntun Anda membuatnya.

Gegeplak Khas Karawang 

Jangan khawatir dengan resep gegeplak khas Karawang yang tidak bisa dipahami karena resep ini akan sangat membantu Anda membuat cemilan istimewa khas negara kita sendiri ini.

Bahan:

• 300 gram kelapa muda utuh

Bahan atau Bumbu:

• 450 mililiter air
• 450 gram gula pasir
• Garam secukupnya
• Beberapa tetes pewarna makanan (bisa merah muda atau hijau)

Cara Membuat Gegeplak:

1. Parut kelapa sampai seperti sawut
2. Timbang kelapa yang sudah diparut masing-masing 100 gram
3. Aduk rata bahan atau bumbu yang sudah ditakar menjadi 3 bagian dengan kelapa parut 100 gram
4. Masing-masing dari takaran yang berjumlah tiga tersebut ditetesi pewarna, bisa merah muda, kuning dan hijau misalnya
5. Aduk kembali sampai warnanya merata
6. Masak masing-masing adonan sambil diaduk sampai berambut
7. Ketika masih panas, ambil adonannya dengan dua buah sendok makan dan kumpulkan adonan tersebut sampai menyatu.
8. Letakkan adonan yang sudah dibuat di atas kertas roti
9. Biarkan sampai kering
10. Jika sudah kering, sajikan di piring saji Anda dan susun rapi.
11. Hidangan gegeplak khas Karawang sudah bisa Anda nikmati

Hati-hati dengan pewarnanya. Jangan sekali-sekali menggunakan pewarna pakaian untuk membuat sajian ini. Gantilah dengan pewarna yang memang khusus untuk makanan agar Anda dan keluarga terhindar dari penyakit yang ditakuti semua orang, yaitu kanker. Walaupun mengkonsumsinya dalam jumlah sedikit, akan tetapi lama-lama jika Anda terus mengkonsumsinya, bahan kimia yang ada dalam pewarna tersebut akan menyebabkan penyakit kanker itu. Tetap gunakan resep gegeplak khas Karawang untuk membuat hidangan yang sederhana, sehat dan murah meriah. 

Selamat menikmati cemilan ini bersama keluarga di rumah Anda. Dan lihat wajah-wajah mereka yang bahagia pada gigitan pertama. Baca Juga : Resep Membuat Dodol Hideung Ketan Khas Karawang