Resep Membuat Daging Sapi Bumbu Rempah

Advertisement

Resep Daging Sapi Bumbu Rempah – Penggemar olahan dengan bumbu rempah yang khas Indonesia? Banyak sekali menu yang kaya rempah, salah satunya menu daging sapi bumbu rempah ini. Cita rasanya yang khas Indonesia dapat memanjakan lidah Anda. Tertarik untuk mencobanya? Hidangan ini sangat praktis dan wajib Anda coba. Untuk acara keluarga menu ini juga bisa Anda hidangkan. Membuatnya pun tidak memakan waktu lama. Usahakan dapur Anda sudah tertata rapi dan membuat Anda nyaman agar memasaknya pun gampang.

Sebelum membaca resep daging sapi bumbu rempah berikutnya, pastikan Anda membaca yang satu ini. Daging sapi kaya akan vitamin B kompleks. Yaitu, B12 dan B6 yang hanya terdapat dalam produk hewani dan berfungsi penting untuk metabolisme sel, memproduksi sel darah merah dalam tubuh dan menjaga sistem saraf. Oleh karena itu sangat dianjurkan mengkonsumsi daging sapi minimal dua kali sehari agar metabolisme tubuh tetap terjaga.

Daging Sapi Bumbu Rempah

Resep daging sapi bumbu rempah ini sangat praktis dan tidak membuat Anda kewalahan mencobanya. Bumbu dan bahannya juga gampang sekali didapat. Terlebih dahulu baca semua isinya, agar proses memasaknya pun jadi gampang.

Bahan:

• ½ kilogram daging sapi khas dalam
• 250 cc air
• 250 cc santan kental
• 2 cm jahe yang dimemarkan
• 2 cm lengkuas yang dimemarkan
• 2 batang serai yang dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 butir cengkeh
• 3 lembar daun salam
• 1 buah biji pala yang dimemarkan
• 1 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 3 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh terasi matang
• 1 sendok teh gula merah
• Garam secukupnya
• ½ sendok teh merica bubuk

Bumbu tabur:

1. 5 siung bawang merah yang diiris tipis
2. 3 buah cabai merah yang diiris serong
3. Cara Pembuatan:
4. Cuci bersih daging sapi kemudian potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus dengan pala, daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan jahe sampai aromanya tercium
6. Masukkan daging yang telah dipotong. Masak sampai warna daging berubah.
7. Tambahkan tepung beras dan aduk merata.
8. Tuang air yang sudah dimasak sebelumnya beserta santan. Masak sampai kuah berkurang atau menyusut dan bumbunya meresap.
9. Angkat dan sajikan di piring atau mangkuk saji dan taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah di atasnya
10. Sajikan selagi hidangan masih hangat

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Pindang Khas Kudus
Makan bersama dengan nasi putih yang juga masih hangat. Tambahkan krupuk untuk menemani santapan Anda. Dan sajikan untuk keluarga tercinta. Simpan resep daging sapi bumbu rempah ini agar jika Anda ingin mencobanya di lain waktu bisa membukanya melalui bookmark Anda.