Resep Membuat Bakmi Goreng Khas Jogja

Advertisement

Resep Bakmi Goreng Khas Jogja – Bakmi. Di Jawa, bakmi ada dua versi. Yaitu digodog (direbus) dan digoreng. Keduanya memiliki rasa yang sama dan bumbu yang hampir sama pula. Namun, pasti salah satu dari keduanya memiliki ciri khas yang berbeda. Bakmi goreng, begitu yang setiap orang bicarakan, memang memiliki rasa yang sangat lezat. Memang kesannya hanya seperti mie goreng biasa, tapi Anda belum coba resep bakmi goreng khas Jogja, sih.

Kalau di Jogja, makanan ini sudah terkenal dan bahkan tersebar di seluruh penjuru. Tiap kali wisatawan kelaparan di jalan, pasti ada warung bakmi. Tinggal mampir saja kemudian menyantap hidangan dari penjualnya. Namun, kalau Anda tidak ingin menghabiskan kocek terlalu mahal, bisa membuat hidangan ini di rumah bersama dengan resep bakmi goreng khas Jogja. Dijamin tidak akan mengurangi kekhasan rasanya sama sekali, kok. Malah akan membuat lidah dan gigi Anda tidak berhenti mengunyah.

Bakmi Goreng Khas Jogja

Resep bakmi goreng khas Jogja ini sangat mudah dipahami dan gampang diterapkan. Tinggal membacanya saja, semua sudah beres. Nah, untuk Anda yang benar-benar tertarik, silahkan lanjutkan membaca resep bakmi goreng khas Jogja dengan teliti.

Bahan:

• 125 gram mie basah, seduh dengan air panas
• 75 gram daging ayam kampung goreng, potong
• 75 cc kaldu ayam
• 2 sendok minyak goreng atau secukupnya
• 1 butir telur itik
• 1 sendok makan bawang goreng
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 lembar daun kol, dibuang tulangnya dan iris kecil

Bumbu Halus:

• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica butiran
• 1 ½ buah kemiri, sangrai
• 2 buah bawang putih

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kemudian langkah berikutnya adalah menumis bumbu halus sampai menguning.
2. Masukkan juga daging ayam dan telur itik. Lalu tiangi kaldu dan masak sampai mendidih.
3. Tambahkan mie, kol, daun bawang dan kecap secukupnya. Aduk-aduk sampai tercampur
4. Masukkaan seledri lalu aduk kembali sampai matang dan kaldunya menyusut atau habis. Angkat
5. Siapkan piring saji dan sajikan bakmi goreng bersama dengan taburan bawang goreng

Bagaimana rasanya setelah mencoba mengolahnya dengan resep bakmi goreng khas Jogja? Kalau masih kurang enak, ya itu bukan kesalahan resep bakmi goreng khas Jogja. Anda hanya perlu berlatih memasak saja. Sedikit lagi pasti hasilnya akan memuaskan Anda, kok! Jangan khawatir karena semua keluarga akan mendukung Anda melakukannya lebih baik. Baca Juga : Resep Membuat Bakmi Godog Khas Jogja

Sekian resep bakmi goreng khas Jogja. Simpan saja resep ini di bookmark semoga lain kali jika Anda membutuhkannya tidak harus mencari lagi. Selamat memasak dan salam koki!