Resep Membuat Semur Bebek

Advertisement

Resep Membuat Semur Bebek – Tahukah Anda jika bebek memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan? Salah satunya adalah sebagai anti-oksidan karena daging bebek mengandung selenium. Selain itu masih banyak kandungan lainnya, seperti vitamin B6, B12, fosfor, zat besi, sodium dan masih banyak lagi. Oleh karena itu, mengkonsumsi daging bebek dapat membantu sistem metabolisme dan membantu proses metabolisme asam lemak dan asam amino. Dalam 100 gram daging bebek yang Anda konsumsi, cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.

Daging bebek yang berteksur lembut jika diolah dengan benar, bisa dimasak dengan bumbu apa saja. Seperti rica-rica, bebek goreng, bebek ungkep, bahkan nasi goreng bebek. Tapi jika semur, apakah Anda sudah pernah mencobanya? Sering kita jumpai semur ayam jika memesan makanan di rumah makan. Namun, jarang sekali kita temui semur bebek. Walaupun begitu, Anda tidak usah khawatir. Untuk dapat mencicipinya di rumah Anda bisa membuatnya sendiri. Hanya dengan mengikuti resep membuat semur bebek ini, Anda sudah bisa dipastikan dapat mengkonsumsinya bersama keluarga. resep nasi goreng bebek

resep membuat semur bebek

Bahan yang diperlukan seperti membuat semur pada umumnya. Namun, jika lidah kita sudah bosan dengan semur ayam, bisa Anda coba hidangan yang satu ini. Sebelum memulai memasak, bacalah keseluruhan resep membuat semur bebek agar Anda tidak bingung nantinya.

Bahan:

• 1 ekor bebek
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 4 sendok makan kecap manis
• 250 ml santan
• 1500 ml air
• 4 cm lengkuas yang dimemarkan
• 3 cm jahe yang dimemarkan
• 3 batang serai yang dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 butir cengkeh

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh lada
• 1 ¼ sendok teh jinten
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 butir kemiri
• ½ biji pala
• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• ½ lembar kembang pala

Cara Pembuatan:

1. Potong bebek menjadi beberapa bagian.
2. Lalu lumuri daging bebek dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap
3. Siapkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, jahe dan cengkeh
4. Tuangkan air, santan dan kecap manis. Aduk hingga benar-benar rata
5. Masukkan daging bebek. Masak sampai matang dan empuk.
6. Sajikan semur bebek dalam mangkuk saji dan hidangkan untuk makan siang bersama keluarga

Tidak sulit bukan membuatnya dengan panduan resep membuat semur bebek? Pastikan jika Anda menggunakan bebek tua, masak sampai benar-benar empuk agar tekstur dagingnya tidak keras. Makanlah selagi masih hangat dengan nasi putih. Sajikan di meja makan Anda, pasti harumnya akan membuat seisi rumah lapar dan ketagihan mencobanya.