Resep Membuat Bebek Ungkep

Advertisement

Resep Membuat Bebek Ungkep – Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan ungkep ayam. Kenikmatan rasanya yang selalu menggoda lidah Anda membuat Anda ingin terus mencicipinya. Namun, ada menu ungkep lainnya yang tidak kalah nikmat dengan ungkep ayam, yaitu bebek ungkep. Cita rasanya yang khas dan memanjakan lidah membuat Anda pasti menyukainya.

Bebek sendiri memiliki banyak kandungan nutrisi. Dibandingkan dengan ayam, sumber protein dalam 100 gram daging bebek lebih banyak. Selain itu, dengan adanya vitamin B12 dan B6, juga ikut menjaga keseimbangan metabolisme tubuh Anda. Kalau Anda ingin menambah berat badan dengan sehat, daging bebek juga bisa Anda coba. Sebagai sumber energi yang baik bagi tubuh, mengkonsumsinya seminggu sekali sangat dianjurkan asal tidak berlebihan. Perhatikan juga kolesterol yang tinggi dalam daging bebek yang dimasak walaupun tanpa kulit. Mengungkep bisa jadi salah satu cara memasak bebek dengan sehat. Ikuti petunjuk yang ada dalam resep membuat bebek ungkep ini. baca juga resep membuat gulai bebek spesial

Resep Membuat Bebek Ungkep

Cara membuatnya menurut resep membuat bebek ungkep sangatlah praktis dan patut Anda coba. Anda bisa memasaknya bersama dengan suami, anak atau ibu Anda di rumah tanpa mengurangi waktu kebersamaan Anda bersama keluarga. Oleh karena itu, resep membuat bebek ungkep akan membantu Anda mendapatkan quality time tersebut.

Bahan:

• 1 kg bebek
• Air perasan jeruk nipis 3 buah
• 1 ½ liter air kelapa
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan ketumbar
• 7 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
• 4 helai daun jeruk, dimemarkan
• 3 helai daun salam, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan

Cara Pembuatan:

1. Potong bebek menjadi 4 bagian
2. Cuci bersih dan rendam dalam air jeruk nipis selama kurang lebih setengah jam
3. Haluskan semua bumbu
4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan, kecuali bumbu yang dimemarkan.
5. Masukkan bumbu yang dimemarkan. Lalu tumis sampai matang dan harum
6. Siapkan panci presto, masukkan bebek, gula, garam, air kelapa dan tumisan bumbu. Masak kurang lebih 40-45 menit dengan api sedang atau kecil
7. Setelah matang dan empuk, sajikan di piring saji dan hidangkan untuk keluarga Anda.

Memasak dengan cara mengungkep merupakan alternatif termudah. Selain sehat karena tidak mengandung minyak, daging yang diungkep lebih lembut dan tentunya rasa dari rempah-rempahnya lebih terasa. Pilihlah daging bebek yang tua untuk diungkep. Karena jika Anda salah memilih daging bebek dan memilihnya yang muda, dagingnya sedikit dan tidak bisa diungkep terlalu lama. Oleh karena itu resep membuat bebek ungkep merekomendasikan Anda untuk menggunakan bebek tua.
Selamat menikmati hidangan Anda dan jangan lupa simpan resep membuat bebek ungkep ini untuk dijadikan referensi ke depannya. baca juga resep bebek goreng sambel ijo