Resep Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo

Advertisement

Resep Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo – Kurang lengkap rasanya kalau makan tidak memakai sambal, itulah yang selalu dirasakan orang-orang, khususnya warga Indonesia yang merupakan penggemar makanan pedas. Hampir setiap hari, siapapun makan dengan sambal. Karena kalau lidah sudah pernah merasakan sambal, pasti akan ketagihan. Penggemar makanan pedas, pasti tahu sambal ijo. Sambal yang sering dihidangkan rumah makan untuk menu makanan pedasnya itu memang memiliki rasa yang khas. Tapi, apa jadinya kalau sambal ijo dilumurkan ke seluruh daging bebek? Penasaran bagaimana rasanya? Simak saja terus resep membuat bebek goreng sambal ijo berikut ini.

Anda memiliki anemia? Jika iya, cobalah untuk mengobatinya dengan memakan daging bebek. Zat besi yang terkandung dalam daging bebek berguna untuk memenuhi kebutuhan hemoglobin. Selain itu, masih banyak vitamin yang terkandung di dalam daging bebek itu sendiri. Akan tetapi bagaimana dengan sambal ijo? Apakah ada manfaatnya juga? Tenang, menurut penelitian mengkonsumsi cabai secara teratur dapat mencegah timbulnya penyakit kanker. Asal jangan terlalu sering mengkonsumsinya saja. Karena kalau Anda terlalu sering mengkonsumsi cabai, akan berdampak juga bagi kesehatan pencernaan Anda. Jadi, tidak ada salahnya sesekali mengkonsumsi cabai, apalagi dikombinasi dengan daging bebek yang lembut dan terkenal lezat cita rasanya ini. Buatlah sendiri di rumah jika tidak ingin membelinya di rumah makan. Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di resep membuat bebek goreng sambal ijo ini, Anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri. baca juga artikel sebelumnya resep bebek goreng sinjay

Resep Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo

Dengan menyiapkan bahan-bahan yang telah Anda beli, Anda dapat membuat hidangan ini dengan panduan resep membuat bebek goreng sambal ijo.

Bahan:

• 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 gelas air putih
• Minyak secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit yang dibakar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Bahan Cabai Hijau:

• 8 buah cabe hijau keriting, haluskan
• 4 buah cabe hijau besar, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 3 butir bawang putih, haluskan
• ½ sdt gula
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 buah tomat hijau, haluskan
• ± 100 ml minyak untuk menumis cabai hijau

Cara Pembuatan:

1. Siapkan bebek dalam wadah dan lumuri dengan jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Rebus bebek bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai meresap.
3. Panaskan minyak. Kemudian goreng bebek sampai berwarna kuning keemasan.
4. Angkat bebek dan panaskan minyak lagi untuk menumis cabe hijau.
5. Tumis sampai harum lalu masukkan bebek. Aduk rata.
6. Hidangan siap dinikmati.

Gunakan lalapan dan sambal tomat sebagai teman makan bebek goreng sambal ijo. Nikmati bersama nasi yang masih hangat. Dan terima kasih telah mencoba resep membuat bebek goreng sambal ijo. Tunggu kreasi bebek dan tips menarik memasak bebek berikutnya. baca juga resep sate bebek bumbu kecap